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2016广安美食攻略 广安特色小吃推荐

  广安有什么特色小吃?广安位于四川东部,这里的菜肴也有着浓厚的川东风味,虽然同样是川菜,广安美食却不失精致,并且味道却比川西菜要彪悍、浓厚一些。 广安小吃丰富,颇具特色。本期广安3D客栈网为您推荐广安美食攻略

  广安特色小吃推荐:盐皮蛋

  

广安特色小吃推荐:盐皮蛋


  盐皮蛋是小平故里四川广安独具特色的美食。先用清水将鸭蛋洗去污秽晾干,再将广安茶叶放进铁锅熬酽,倒入瓦缸中等茶水冷却,放进食盐,后置鸭蛋于茶水中加盖密封,浸泡若干天后取出煮到适当时候即成。因既有盐蛋又有皮蛋的美味故名。此蛋不仅是佐酒的美味食品,更是早餐的最佳菜肴之一。

  广安特色小吃推荐:麻辣牛肉

  

广安特色小吃推荐:麻辣牛肉


  麻辣牛肉是一道四川省的汉族传统名菜,属于川菜系。主要食材是牛肉,辅料有豆腐、豌豆等。麻辣牛肉麻辣鲜香,开胃下酒。

  广安特色小吃推荐:顾县豆干

  

广安特色小吃推荐:顾县豆干   


  顾县豆干又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干,是一道四川的汉族特色小吃,属于素菜。因千年古方的神奇,顾县水质的玄妙,加上制作工艺的历史锤炼,顾县豆腐质嫩爽口,滑润细腻,味道纯正,百吃不厌。独具特色的豆腐宴席,菜式达180种。

  广安特色小吃推荐:岳池米粉

  

广安特色小吃推荐:岳池米粉


  岳池米粉距今有三百多年的历史,自清康熙年间始,岳池人自制米粉,既是主早食,也用来招待客人。 米粉小吃分肉粉和素粉两大类。

  广安特色小吃推荐:广安烘糕

  

广安特色小吃推荐:广安烘糕


  烘糕是四川省广安县名产之一。它的特点为:色洁白,酥脆可口,清香味美,是糯米制品中独具特色的品种。

  广安特色小吃推荐:鸳鸯蒸饺

  

广安特色小吃推荐:鸳鸯蒸饺


  在配料、制作品种上大下功夫,加工方式有煮、蒸、煎,品种上有海味三鲜、肉馅素馅等30余种风味的饺子。

  广安特色小吃推荐:御临榨菜

  

广安特色小吃推荐:御临榨菜


  据传明建文皇帝途经邻水县幺滩,夜宿于老妪家,吃到一种清香可口的咸菜,大加赞赏。四邻妇女闻之,尽皆仿制。

  广安特色小吃推荐:凉粉锅盔

  

广安特色小吃推荐:凉粉锅盔


  “凉粉锅盔”,或者更亲切的称为“哑巴锅盔”,似乎已成为“老武胜”们关于家乡的共同记忆。凉粉锅盔,分为两部分:外皮和内馅。外皮,用面粉烘烤而成;内馅则是质细、柔嫩、筋力软绵、清香可口的凉粉。

  广安特色小吃推荐:渣渣鱼

  

广安特色小吃推荐:渣渣鱼


  嘉陵江从北至南纵贯武胜,境内全长117公里,盛产独特而丰富的各种天然鱼类。“渣渣鱼”选用嘉陵江中体型较小的大眼泡等十余种天然鱼类烹饪制作。因其体型较小,俗称“渣渣鱼”。

  广安特色小吃推荐:三巴汤

  

广安特色小吃推荐:三巴汤


  沿口古镇是嘉陵江流域第二大回民聚居地,与武胜县城紧紧相依。“三巴汤”是深受回民喜爱的牛肉系列食品之一,以牛的嘴巴、尾巴、牛鞭为原料,配搭适量的当归、沙参、大枣、枸杞、三芍等十几味中药,用土沙罐慢火煨炖六小时以上方可食用。

  以上这些就是本期小编为您推荐的广安美食,来到广安一定不要错过哦


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